Excursion AMG | Grandvillard – L’histoire du gruyère inscrite dans la pierre

Grandvillard, dans l’Intyamon, tient d’un musée à ciel ouvert, un musée vivant de l’architecture paysanne gruérienne. C’est aussi un bel exemple de village à rues multiples, véritable labyrinthe historique où se croisent les styles et les époques. Pour avoir échappé à l’incendie qui en juillet 1876 a ravagé les localités voisines, Grandvillard est aujourd’hui un site construit d’importance nationale.

Les plus intéressantes constructions sont du XVII^e siècle, l’âge d’or grandvillardin. Alors qu’autour de la Suisse la Guerre de Trente Ans (1618-1648) fait rage, le cours du gruyère prend l’ascenseur et engendre une prospérité sur tout le pays. Une majorité des maisons présentées dans ce parcours sont liées à cette activité fromagère. Vous admirerez une dizaine de maisons construites entre 1620 et 1670. La qualité de l’architecture et des matériaux témoigne de la richesse des propriétaires. Leur rang social est visible sur les façades: fenêtres tripartites, accolades gothiques, encadrement de porte mouluré, porte sculptée, linteau armorié… L’activité fromagère trouvera un miroir dans l’architecture grandvillardin jusqu’au milieu du XIX^e siècle, époque où les derniers barons du fromage construisent leur maison carrée. À travers ces demeures de pierres et de bois, Grandvillard apparaît comme un haut lieu de la mémoire.

• Guide: Romain Borcard
• Rendez-vous: 14h devant l’école primaire de Grandvillard, Route des Lyéres 35
• Parking: Centre de formation DCA, Route de la Sarine 14-26, Grandvillard (15 minutes de marche pour arriver à l’école), ou dans le village.
• Prix: 15 fr./personne
• Inscription jusqu’au 3 avril par mail à amgexcursions@musee-gruerien.ch ou par téléphone au 078 226 23 03.